Savigny Lès Beaune 1er Cru - Les Serpentières 2023 - Domaine Michel Ecard - Savigny Les Beaune 1er Cru - Vinho Tinto - 0.75L

Situado à entrada de Savigny-lès-Beaune, o climat «Les Serpentières» assenta num terroir de calcário misturado com argila, ideal para expressar toda a delicadeza do Pinot Noir. Colhido à mão e vinificado de forma tradicional, antes de um envelhecimento de 15 meses em barris de carvalho, este Premier Cru revela uma cor rubi profunda e um nariz generoso de cereja preta e groselha preta, realçado por uma delicada nota tostada. Na boca, a textura revela-se sedosa, sustentada por taninos bem integrados e uma bela profundidade. Um vinho ao mesmo tempo encorpado e preciso, cujo final de boca acompanha tão bem um bom pedaço de carne de vaca como uma ave assada, um foie gras salteado ou alguns queijos de carácter.