Chardonnay em Barril 2023 - Mas du Novi

Vinho Mas du Novi - Este Chardonnay 100% provém de vinhas com 25 anos, cultivadas de forma biológica em solos argilo-calcários. O vinho beneficiou de uma vinificação seguida de um longo estágio de 12 meses em barricas de carvalho e em demi-muids. Este belo branco, vinificado ao estilo da Borgonha, foi várias vezes medalha de ouro no concurso dos melhores Chardonnays do mundo e faz parte das cuvées emblemáticas dos brancos do Languedoc. O nariz é marcado por notas de baunilha, maçã e creme de limão. Na boca é rico, com uma bela untuosidade, e termina com um final finamente amadeirado e de boa duração.