Champagne Gosset - Zéro Dosage - Estojo

Champagne Champagne Gosset - Cuvée proveniente da colheita de 2013, engarrafada após mais de um ano de maturação dos vinhos de base em cubas, com um trabalho cuidadoso sobre as borras da primeira fermentação (remontagens e ressuspensões) para enriquecer a matéria. Este contacto prolongado com as borras confere-lhe uma generosidade natural que permite a ausência de dosagem. Ao abrir, o vinho oferece uma frescura radiante com notas delicadas de pasta de amêndoa e limão amarelo maduro, evoluindo para nuances apetitosas de citrinos confitados. O ataque, ao mesmo tempo vivo e envolvente, revela sabores de bergamota e maçã Canada, realçados por um toque de caramelo de manteiga salgada.